• Meist
  • Organisatsioonid
  • Kogudused
  • Reklaam
  • Kontakt
  • PDF Ajaleht
  • Eelmine Veebileht
  • Login
  • Register
Free Estonian Word - Vaba Eesti Sõna
  • ENGENG
  • Esileht
  • Piirkonnad
    • All
    • Idarannik
    • Kesk-Lääne
    • Läänerannik
    • Maailmas
    • Noored
    Jaanipäev Põhja-Karoliinas

    Jaanipäev Põhja-Karoliinas

    Ilmus raamat Ameerika-Eesti saja-aastastest suhetest

    Lahkus Taani eksvälisminister ja Balti riikide suur toetaja Uffe Ellemann-Jensen

    Lahkus Taani eksvälisminister ja Balti riikide suur toetaja Uffe Ellemann-Jensen

    Saksamaal esietendub Helena Tulve ooper”Hundid”

    Saksamaal esietendub Helena Tulve ooper”Hundid”

    New Yorgi Eesti Kooli küsitlus lapsevanematele

    Olavi Arens: tuleb organiseeruda ja tegutseda!

    Olavi Arens: tuleb organiseeruda ja tegutseda!

    Rahvusvaheline teaduskonverents avas sajandijagu Baltimaade ja USA suhteid

    Rahvusvaheline teaduskonverents avas sajandijagu Baltimaade ja USA suhteid

    Eesti leib osales New Yorgis toimunud  Fancy Food Show’l

    Eesti leib osales New Yorgis toimunud Fancy Food Show’l

    PILDID: Käes on jaaniaeg!!!

    PILDID: Käes on jaaniaeg!!!

    Enn Auksmanni jutlus E.E.L.K. sinodil Lakewoodis

    NOORTE NURK: Lähme tõuksiga!

    NOORTE NURK: Lähme tõuksiga!

    Stockholmi Eesti Maja andis Eesti Kunstimuuseumile üle neli märgilist kunstiteost

    Stockholmi Eesti Maja andis Eesti Kunstimuuseumile üle neli märgilist kunstiteost

  • Arvamus
    • All
    • Arvamus
    • Juhtkiri
    • Kommentaar
    • Lugejakiri

    Rea Raus: Väike on ilus

    SÕNA SABA –  Haub kurna, mitte kurja

    SÕNA SABA – Haub kurna, mitte kurja

    LUGEJA: Küsimus Mike Calamusele

    Mõistatus minevikust: otsitakse Vello Malbe sugulasi ja tuttavaid

    Rea Raus: Energiahindadest ja riiklusest

    Ukraina sündmusi

    Mike Calamus: Eestit valitsegu Eesti kodanikud!

    MÄRKMIK: Roherinne

    MÄRKMIK: Roherinne

    Airi Vaga: ”Häda” tekib teadmiste puudulikkusest või ebatäpsusest

    Kristel Vilbaste: Meie igapäevane energia

  • Uudiseid Eestist
  • Väike Eesti Sona
No Result
View All Result
  • Esileht
  • Piirkonnad
    • All
    • Idarannik
    • Kesk-Lääne
    • Läänerannik
    • Maailmas
    • Noored
    Jaanipäev Põhja-Karoliinas

    Jaanipäev Põhja-Karoliinas

    Ilmus raamat Ameerika-Eesti saja-aastastest suhetest

    Lahkus Taani eksvälisminister ja Balti riikide suur toetaja Uffe Ellemann-Jensen

    Lahkus Taani eksvälisminister ja Balti riikide suur toetaja Uffe Ellemann-Jensen

    Saksamaal esietendub Helena Tulve ooper”Hundid”

    Saksamaal esietendub Helena Tulve ooper”Hundid”

    New Yorgi Eesti Kooli küsitlus lapsevanematele

    Olavi Arens: tuleb organiseeruda ja tegutseda!

    Olavi Arens: tuleb organiseeruda ja tegutseda!

    Rahvusvaheline teaduskonverents avas sajandijagu Baltimaade ja USA suhteid

    Rahvusvaheline teaduskonverents avas sajandijagu Baltimaade ja USA suhteid

    Eesti leib osales New Yorgis toimunud  Fancy Food Show’l

    Eesti leib osales New Yorgis toimunud Fancy Food Show’l

    PILDID: Käes on jaaniaeg!!!

    PILDID: Käes on jaaniaeg!!!

    Enn Auksmanni jutlus E.E.L.K. sinodil Lakewoodis

    NOORTE NURK: Lähme tõuksiga!

    NOORTE NURK: Lähme tõuksiga!

    Stockholmi Eesti Maja andis Eesti Kunstimuuseumile üle neli märgilist kunstiteost

    Stockholmi Eesti Maja andis Eesti Kunstimuuseumile üle neli märgilist kunstiteost

  • Arvamus
    • All
    • Arvamus
    • Juhtkiri
    • Kommentaar
    • Lugejakiri

    Rea Raus: Väike on ilus

    SÕNA SABA –  Haub kurna, mitte kurja

    SÕNA SABA – Haub kurna, mitte kurja

    LUGEJA: Küsimus Mike Calamusele

    Mõistatus minevikust: otsitakse Vello Malbe sugulasi ja tuttavaid

    Rea Raus: Energiahindadest ja riiklusest

    Ukraina sündmusi

    Mike Calamus: Eestit valitsegu Eesti kodanikud!

    MÄRKMIK: Roherinne

    MÄRKMIK: Roherinne

    Airi Vaga: ”Häda” tekib teadmiste puudulikkusest või ebatäpsusest

    Kristel Vilbaste: Meie igapäevane energia

  • Uudiseid Eestist
  • Väike Eesti Sona
No Result
View All Result
  • ENGENG
Free Estonian Word - Vaba Eesti Sõna
  • Esileht
  • Piirkonnad
  • Arvamus
  • Uudiseid Eestist
  • Väike Eesti Sona

Suveretseptid

VES by VES
6. september 2012
A A
16
VIEWS
Jaga Facebook'is

 

Tänavu on olnud suurepärane marja-aasta. Õunadega pole lugu nii hea. Mõned õunad puude otsas siiski on, aga asi on kaugel sellest, mis ta on olnud mõned viimased aastad järjest, kui puuoksad lausa murdusid saagi all. Heli arvab, et meil on sel aastal vähe õunu, kuna ma lõikasin kevadel liiga palju oksi ära. Eelmisel aastal naersid kõik minu üle, kui ma lõikasin tomatitaimedel ära kõik lehed ja oksad, nii et paistis, nagu kasvuhoones kasvaksid reas pulgakommid. Aga tomateid jätkub meil tänavu suve lõpuni. 

Sel aastal on meie kasvuhoones erinevaid tomatisorte. Iga taim, mida mu naine puudutab, läheb kasvama ja lööb õitsele. Veel paar päeva tagasi sain ma peenralt maasikaid. Meie vaarikad on tohutu suured ja mustsõstrad on peaaegu nagu ploomid. Eesti mustikad, mis kasvavad metsas, on seest mustad. Praegu kasvatatakse ka siin kultuurmustikaid, mis on samasugused, nagu mustikad Ameerikas – seest valged. Metsmaasikatel nagu metsmustikatel on aiamarjadest täiesti erinevad maitsed. 

Mulle meeldivad väga astelpajumarjad. Külmutatud astelpajumarju panen peotäie igasse toitu. Astelpaju on võlumari, millel on rohkesti raviomadusi. Sõmerpalus on suur astelpajuaed. Olin üllatunud, saades teada, et astelpaju käitubki nagu paju – kui selle oks puudutab maad, siis läheb see kasvama. Astelpajuaias fotosid tehes oli mul tunne, nagu kõnniksin džunglis. Mõned aastad tagasi olid eestlased päris hullud astelpaju järele. Tundus, et nüüd on see meeletus üle läinud. Tegelikult aga kasvatatakse neid sama edukalt edasi, ainult et saak viiakse Jaapanisse, kuna seal ei ole veel isu nende marjade järele üle läinud. 

Astelpaju omadusi uuritakse nii eraviisiliselt kui ka Tartus maaülikoolis. Kohtusin seal selles küsimuses eelmisel talvel oma hea sõbra rektor Mait Klaas-seniga. Temalt kuulsin, et saagi saamiseks peavad istikud kasvama viis aastat. See on päris pikk aeg investeerimiseks.

Eestis näeb ühelt TV-kanalilt saadet „Dr. Oz“. Nägin saadet, kus dr. Oz rääkis pestitsiidide kahjulikkusest tervisele. Kõige ohtlikumad ja vastuvõtlikumad on selles suhtes spinat, õunad, viinamarjad ja maasikad. On hea teada, et vähemalt oma talu saagis selliseid tervisele ruineerivalt mõjuvaid aineid ei ole. See tuletab mulle meelde ühte naljakat lugu, kui kord astus naaber meie juurest läbi  ja küsis: „Kas sa panid maasikatele sõnni-kut?“ – „Ei, ainult natuke vahukoort,“ vastasin mina.

Mul on üks hea suveretsept, mis kõlbab hästi ka lastele. Võta külmutatud mustikaid (neis on rohkesti vitamiine) ja pane koos värske piimaga blenderisse. Segamise ajal muutub piim külmade marjade tõttu paksuks nagu jogurt. Ja maitse jääb värske ning kosutav! 

Helil on teine hea retsept. Tema laseb tikrid hakklihamasinast läbi. Selle rohelise massi paneme karpi ja pistame sügavkülma. Vajadusel võtame ja segame samamoodi blenderis koos piimaga ära. 

Tomatitega aga sobib teha järgmiselt: lõika tomat neljaks, pane blenderisse ja põrista supiks. Hiljem võid sisse lõigata keedetud kartuleid, kapsast ja porgandit, lisa rohelisi herneid, tšilli-pipart ja mida iganes hing veel ihkab. Raputa hulka tilli, basiilikut ja peterselli. Natuke soola samuti. Lõpuks kupata see kõik jälle blenderisse ja sa saad vaimustava köögiviljasupi!

Talveks on meil külma pandud väikseid plastikkotikesi maasikate, mustikate, vaarikate ja rabarberiga. Nii et kui elekter kaob ära kauemaks kui üheks päevaks, rikub see ära minu talve. 

Selliseks rõõmuks elus ongi vaja oma aeda. Aga kui poleks Heli töökaid käsi, elaksin mina ikka veel purgisupi peal. 

 

Viido Polikarpus

 

VES

VES

Vaba Eesti Sõna on ainuke USA-s ilmuv eestikeelne ajaleht. Lehte annab kord nädalas välja 1949. a. asutatud aktsiaselts The Nordic Press, mille peakontor asub New Yorgi linnas. Vaba Eesti Sõna kajastab Ameerika eesti kogukonna elu, talletades seda ka järgnevatele põlvedele ning toetab eesti keele, kultuuri ja traditsioonide säilimist Ameerika Ühendriikides.

Related Articles

Rea Raus: Väike on ilus

by VES
24. juuni 2022
15

Rea Raus, jätkusuutliku arengu ekspert Briti majandusteadlane, Saksa päritolu Ernst Friedrich Schumacher avaldas 1973. aastal esseede kogu “Small is beautiful”. Kogumiku aluseks oli põhimõte, et just väikesed, mitmekesised süsteemid on paremad kui nn progressiivne, majanduskasvu ja pidevat “suurusehullustust” propageeriv süsteem....

Read more

SÕNA SABA – Haub kurna, mitte kurja

SÕNA SABA –  Haub kurna, mitte kurja
by Riina Kindlam
15. juuni 2022
24

Haudumine on tuttav nähtus. Hapukapsas pannakse potiga ahju hauduma. Kummikutes (botikutes) kipuvad jalad hauduma. Inimene haub vaikselt tulevikuplaane ja lind kannatlikult haub pesas oma mune. Ta soojendab mune selleks, et loode (embryo) areneks. Võib ka öelda, et lind haub kurna....

Read more

LUGEJA: Küsimus Mike Calamusele

by VES
8. juuni 2022
123

Tiia Rettig Mike Calamus kirjutab VES nr 19, 12. mail 2022, kui tähtis on hääletamine kodanikel oma riigis. Ta toob esile tõsise probleemi, mis on Eesti riigis Vene elanikega, kes ei ole koda-nikud ja mis selle tagajärjed on. Mike Calamus...

Read more
Load More
Next Post

Põldmarjakuu

Saarlaste arm ei roosteta

Lisa kommentaar Tühista vastus

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga

I agree to the Terms & Conditions and Privacy Policy.

ADVERTISEMENT

Vaba Eesti Sõna on ainuke USA-s ilmuv eestikeelne ajaleht, välja antud kord nädalas 1949a asutatud aktsiaselti The Nordic Press’i poolt, mille peakontor on New Yorgi linnas.

  • Esileht
  • Piirkonnad
  • Arvamus
  • Uudiseid Eestist
  • Väike Eesti Sona
  • Meist
  • Kontakt
  • PDF Ajaleht
  • Organisatsioonid
  • Privacy Policy

Viimaseid uudiseid

  • Eesti teadlased pälvisid Euroopa aasta leiutaja auhinna
  • Rahvusvahelised spordisündmused on toonud sel aastal Eestisse ligi viis miljonit eurot välisraha
  • Pöörast palka teeninud kriisis rõivafirma Baltika juht vahetatakse välja

© 2020 The Nordic Press, Inc. | Brändindus - The VL Studios

No Result
View All Result
  • ENGENG
  • KUNST & KULTUUR
  • INIMESED
  • ÄRI
  • TEADUS & TEHNOLOOGIA
  • POLIITIKA & ÜHISKOND
  • SPORT
  • Meist
  • Organisatsioonid
  • Kogudused
  • Reklaam
  • Kontakt
  • PDF Ajaleht
  • Login
  • Sign Up
  • Cart

© 2020 The Nordic Press, Inc. | Brändindus - The VL Studios

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms below to register

*By registering into our website, you agree to the Terms & Conditions and Privacy Policy.
All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?